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ドイツパンが最近人気だそうですね。
ドイツパンとはライ麦を使ったドイツ地方のパンのことらしいです。
アルプスの少女ハイジで黒パンが出てきますけど、あの黒いパンはライ麦を使っているから黒いそうです。
固くて不味いライ麦パンというイメージがあり、日本人は固いパンを好まないので、これまであまり普及しなかったみたいですが、見直されつつあるとか。
ブレッツェル 、プンパニッケル 、カイザー ヘルンヘン、ミッシュブロート、ロッゲンブロートなどの種類があります。
固いものを食べて顎を鍛えたりもしなくてはならないので、これから流行るかもしれませんね。

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